باتر چیکن هندی با ماست و برنج
باتر چیکن یا همان مرغ کرهای یکی از غذاهای بین المللی هند میباشد که شبیه به چیکن ماسالا است و مانند دیگر غذاهای هندی پر ادویه و تند و تیز است ادویه استفاده شده در این غذا کاری میباشد و از زنجبیل تازه و لیموترش نیز در تهیه این غذا استفاده میشود.
باتر چیکن هندی در کنار پلو سرو می شود و برای وعده شام و یا نهار و برای تنوع غذایی نیز بسیار مناسب است. برای تهیه این غذا به دو سری مواد نیاز دارید باید ابتدا مرغ را مزه دار کنید سپس یک سس خوشمزه تهیه کنید و در کنار برنج این پلو را سرو کنید. امروز طرز تهیه باتر چیکن هندی با ماست و سس خامه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه باتر چیکن هندی
سینه با فیله مرغ ۳۰۰ گرم
ماست ۲ ق غذا خوری
زعفران نوک ق چای خوری
زنجبیل و سیر رنده شده نوک ق چای خوری
نمک ۱/۲ ق چای خوری
زردچوبه، پاپریکا، دارچین، فلفل،کاری، پودر تخم گشنیز از هر کدام ۱/۲ قاشق چایخوری
مواد لازم برای تهیه سس
پیاز ۱ عدد
گوجه ۱ عدد
فلفل دلمه قرمز نگینی شده ۲ ق غذا خوری
کره ۵۰ گرم
خامه صبحانه ۲ ق غذا خوری
شیر ۱/۳ پیمانه
نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری،پودر تخم گشنیز، دارچین، پاپریکا به مقدار لازم
مرحله اول: مزه دار کردن
ابتدا سینه یا فیله مرغ را برش بزنید و خرد کنید سپس داخل کاسه ریخته و به آن ماست و کمی زعفران و زنجبیل و سیر رنده شده را به همراه تمام ادویه ها و نمک اضافه کنید و هم بزنید تا فیله ها کاملا با ادویه آغشته شود سپس فیله ها را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
مرحله دوم: سرخ کردن مرغ
در ادامه بعد از گذشت ۲ ساعت فیله ها را از یخچال خارج کنید و بعد داخل تابه کمی روغن ریخته تا داغ شود سپس فیله های مرغ را داخل تابه گذاشته و برای چند دقیقه تقت دهید تا سبک و کمی تغییر رنگ دهد.
مرحله سوم: تفت دادن مواد سس
در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کره تفت دهید تا کمی سبک شود سپس گوجه فرنگی را نیز خرد کنید و به صورت نگینی به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوجه نرم شود سپس فلفل دلمه را نیز اضافه کنید.
مرحله چهارم: میکس کردن سس
فلفل دلمه را نیز تفت دهید تا نرم شود و بعد تمام ادویه ها گفته شده را افزوده و کمی تفت داده و بعد کمی آب به مواد اضافه کنید تا پخته شود بعد از تبخیر آب سس تهیه شده را با کمک گوشتکوب برقی یا غذاساز خوب میکس کنید تا مواد پوره شوند.
مرحله پنجم: تهیه باتر چیکن
سس تهیه شده و میکس شده را مجدد به تابه برگردانید و شیر و خامه را اضافه کنید و هم بزنید سپس تکه های مرغ سرخ شده را نیز اضافه کنید و درب تابه را بگذارید و برای نیم ساعت اجازه دهید تا باتر چیکن پخته و سس غلیظ شود سپس به همراه برنج میل کنید.
منبع: پارسی دی
وبگردی
-
الی گشت
-
آهن هایپر
-
خرید لوازم آرایشی
-
طراحی وب سایت
-
بسته بندی اثاثیه
-
فیلم ترسناک جدید
-
فروش کابل شبکه
-
تعمیر کرکره برقی شبانه روزی
-
خرید فالور اینستاگرام
-
پنل اینستاکرام
-
تدریس خصوصی زبان
-
خرید وب مانی
-
فیزیوتراپی در منزل
-
جدید ترین آهنگ ها
-
دندانپزشکی شبانه روزی
-
خرید فالوور ارزان
-
خرید سرور hp
-
روکش صندلی تهلوکس
-
طراحی سایت
-
قفل دیجیتال
-
بلبرینگ
-
فروش سرورهای HP
-
خرید سرور
-
خرید سرور hp
-
دانلود فیلم ایرانی
-
فروشگاه آنلاین لوازم آرایشی
-
سرور اچ پی
-
خرید یوسی پابجی
-
دانلود فیلم هندی
-
خرید یوسی
-
هاست ایران
-
تبلیغ در گوگل
-
ونوس
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
آموزش زبان فرانسه
-
درمان بواسیر خارجی
-
آرایشگاه زنانه در پردیس
-
ایمپلنت یک روزه
-
تعمیرگاه اتوداکار
-
دارالترجمه نزدیک من
-
سرور HP
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
خرید فالوور فیک
-
فروشگاه اینترنتی
-
خرید یوسی
-
خرید کولر گازی
-
خرید گل
-
سئو سایت
-
binance signals
-
خرید و فروش تتر
-
paraffin wax price
-
فیلم ترسناک جدید
-
خرید فرش دستباف
-
انگشتر جواهر
-
قیمت روز گوشی
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
خرید فالوور اینستاگرام
-
لب تاپ دست دوم
-
کد تخفیف رایگان
-
مزایای خرید آنلاین بلیط هواپیما مشهد کیش
-
خرید پرفکت مانی
-
چمن مصنوعی
-
مزایده خودرو
-
سایت ترجمه
-
کابین آسانسور
-
تحصیل در آمریکا با دیپلم
-
چمن مصنوعی
-
گندم موزیک
-
مجله سلامت کوئیک فیت
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است