املت یونانی

مواد لازم برای تهیه املت یونانی:

    تخم مرغ: ۸ عدد
    پنیر فتا: ۱ پیمانه
    آویشن: ۲ قاشق چای خوری
    روغن زیتون: ۴ قاشق سوپ خوری
    پیاز خرد شده: ۱/۲ پیمانه
    گوجه فرنگی گیلاسی: ۶ عدد
    پیازچه خردشده: ۶ عدد
    فلفل دلمه ای رنگی: ۱ عدد
    شوید خردشده: ۱ قاشق چای خوری
    نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه املت یونانی:

1. تخم‌مرغ‌ها را به همراه آویشن، نمک و فلفل کاملا هم بزنید تا مایه کف کند.پیازچه‌های خرد شده را با ۲ قاشق روغن زیتون تفت داده و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید؛ سپس از روغن بیرون آورده و کناری بگذارید.

2. در تابه ۲ قاشق دیگر روغن زیتون را با پیاز نگینی شده تفت دهید و پیازچه‌ها را به آن اضافه کنید؛ سپس مخلوط تخم‌مرغی که از قبل آماده کرده‌اید را درون تابه بریزید. اما آن را هم نزنید و بگذارید با حرارت کم به مدت ۲۰ دقیقه بپزند.

3. بعد از آن فر را از قبل روشن کرده، تابه را به مدت ۴۵ ثانیه درون فر قرار دهید تا روی غذا هم حرارت ببیند. برای تزیین از گوجه‌های گیلاسی ، پنیر فتا، فلفل دلمه ای ،شوید و پیازچه خرد شده استفاده کنید.

نکته: مدتی که می خواهید تخم مرغ روی حرارت بپزد، بهتر است در تابه را ببندید.

منبع: برترین ها