املت ایتالیایی

مواد لازم برای تهیه املت ایتالیایی:

    قارچ خرد شده یک پیمانه
    کدو خرد شده یک پیمانه
    کره 3 قاشق غذاخوری
    آب 3 قاشق غذاخوری
    تخم‌ مرغ 4 عدد
    نمک یک چهارم قاشق چای ‌خوری
    فلفل یک چهارم قاشق چای ‌خوری
    پنیر پیتزا نصف پیمانه

طرز تهیه املت ایتالیایی:

1. برای تهیه این املت خوشمزه ابتدا باید 2 قاشق غذاخوری کره را در تابه ‌ای ذوب کرده و قارچ‌ و کدو‌ها را درون آن تفت دهید تا نرم شوند.

2. قارچ و کدوها را از تابه خارج کرده و درون تابه مابقی کره را بریزید تخم‌ مرغ، آب، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و درون کره ذوب شده بریزید هم زمان با پخته شدن تخم‌ مرغ ‌ها ، لبه آن ‌ها را بلند کرده و تابه را کمی شیب دهید تا تخم‌ مرغ‌ های پخته نشده در زیر، به سمت مرکز تابه روان شوند و به صورت یک دست بپزنند.

3. وقتی تخم ‌مرغ‌ ها تقریبا پخته شدند، با قاشق از سبزی‌ جات، روی نیمی از املت بریزید و روی آن ‌ها را مملو از پنیر پیتزا کنید سپس لبه دیگر را روی آن ‌ها تا کنید و به مدت یک تا دو دقیقه، درب تابه را بگذارید.

4. هم زمان با درست شدن املت ، کره را درون قابلمه ‌ای ذوب کرده و مابقی مواد سس را درون آن به مدت 5 دقیقه بپزید و مرتب آن را هم بزنید.

5. بعد از آماده شدن میتوانید املت را سرو کنید.

منبع: برترین ها