استیک و سالاد
اگر قرار است در یک وعده غذایی، پذیرایی حسابی از خودتان کنید، این استیک و سالاد را درست بکنید.

این سالاد با نان سیر سنتی ایتالیایی تهیه و با گوجه سرو میشود.
مواد اولیه
150 گرم راسته گوساله
0.25 عدد نان کایسر یا همبرگر
0.5 حبه سیر
18 گرم روکولا
0.25 عدد خیار
0.25 عدد گوجه فرنگی
0.25 عدد پیاز
0.25 دسته ریحان سبز
1 قاشق سوپخوری گردو
14 گرم زیتون
0.5 قاشق سوپخوری سرکه
20 گرم پنیر پارمسان
15 میلی لیتر روغن زیتون
1 به مقدار لازم نمک
1 به مقدار لازم فلفل سیاه
دستورپخت:
1- آماده سازی مواد اولیه: فر را در دمای 250 درجه سانتی گراد گرم کنید. مواد اولیه را بشویید و خشک کنید. نان را به قطعاتی به عرض 0.5 سانت برش بزنید. پوست سیر را بکنید و یکی از آنها را خرد یا رنده کنید. سیر دیگر را به صورت کامل نگه دارید. پوست پیاز را بکنید و آن را به صورت خلالی خرد کنید و در کاسه ای کوچک حاوی سرکه بریزید. روکولا را ریز خرد کنید. گوجه و خیار را به صورت مکعب هایی درشت خرد کنید. برگهای ریحان را از ساقه جدا کنید و ساقه را دور بریزید. با استفاده از گوشه چاقو، زیتون را له کنید و هسته آن را خارج کنید. زیتون ها را ریز و درشت خرد کنید.
2- نان سیر: نان ها را در یک ردیف روی سینی فر قرار دهید و کمی روغن زیتون روی آنها بریزید. سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان ها طلایی و ترد شوند. نان ها را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا نسبتاً خنک شوند. وقتی خنک شد، حبه سیر را روی نان بکشید تا نان ها طعم دار شوند. باقی سیر را دور بریزید و نان ها را روی تخته برش تمیز قرار دهید. نان ها را به صورت مکعب هایی درشت خرد کنید و در کاسه ای بزرگ بریزید. نان ها را به کمی روغن زیتون، نمک و فلفل آغشته کنید.
3- سرخ کردن گردو: در زمان تست کردن نان، تابه ای ترجیحاً نچسب را روی حرارت نسبتاً زیاد قرار دهید تا داغ شود. گردو را داخل تابه بریزید و 1 تا 2 دقیقه تفت دهید تا معطر شوند. سپس گردوها را روی تخته برش بریزید و تابه را تمیز کنید.
4- پخت استیک: درزمان پخت نان، استیک ها را با یک حوله تمیز خشک کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون کف تابه بریزید و روی حرارت نسبتاً زیاد قرار دهید تا داغ شود. استیک ها را داخل تابه قرار دهید و هر طرف آنها را به مدت 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا به حد دلخواه شما سرخ شود. سپس گوشت ها را به مدت 5 دقیقه در ظرف سرو قرار دهید تا استراحت کند.
5- سس پستو: در زمان استراحت استیک، گردو را ریز خرد کنید و داخل کاسه ای متوسط بریزید. نیمی از پیاز طعم دار شده با سرکه را، ریز خرد کنید و داخل کاسه گردوها بریزید. روکولا، پیاز خرد شده، سیر له شده و پنیر پارمسان را به مواد اضافه کنید و با کمی روغن زیتون سس را نرم کنید. سس را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
6- آماده سازی سالاد پانزانلا و سرو غذا: گوجه، خیار، زیتون، باقی سرکه و پیاز طعم دار شده (مقدار سرکه متناسب با ذائقه شماست) داخل کاسه حاوی نان سیر بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. مواد را با هم مخلوط کنید و داخل ظرف سرو بریزید. روی استیک ها سس پستو بریزید و با سالاد پانزانلا سرو کنید. نوش جان!
برترین ها
وبگردی
-
الی گشت
-
مزایده خودرو
-
پنل اینستاکرام
-
تدریس خصوصی زبان
-
فروش سرورهای HP
-
قیمت روز گوشی
-
مجله سلامت کوئیک فیت
-
آموزش زبان فرانسه
-
خرید یوسی
-
خرید یوسی پابجی
-
هاست ایران
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
paraffin wax price
-
تعمیرگاه اتوداکار
-
خرید گل
-
چمن مصنوعی
-
آرایشگاه زنانه در پردیس
-
خرید و فروش تتر
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
درمان بواسیر خارجی
-
دندانپزشکی شبانه روزی
-
ونوس
-
خرید لوازم آرایشی
-
طراحی وب سایت
-
خرید وب مانی
-
فیزیوتراپی در منزل
-
مزایای خرید آنلاین بلیط هواپیما مشهد کیش
-
طراحی سایت
-
کد تخفیف رایگان
-
جدید ترین آهنگ ها
-
خرید فالور اینستاگرام
-
خرید فالوور ارزان
-
فروشگاه اینترنتی
-
فیلم ترسناک جدید
-
لب تاپ دست دوم
-
خرید سرور hp
-
خرید یوسی
-
خرید فالوور فیک
-
فیلم ترسناک جدید
-
آهن هایپر
-
تبلیغ در گوگل
-
قفل دیجیتال
-
خرید سرور
-
بسته بندی اثاثیه
-
دانلود فیلم ایرانی
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
بلبرینگ
-
خرید سرور hp
-
روکش صندلی تهلوکس
-
سایت ترجمه
-
چمن مصنوعی
-
تحصیل در آمریکا با دیپلم
-
binance signals
-
انگشتر جواهر
-
دارالترجمه نزدیک من
-
دانلود فیلم هندی
-
خرید فالوور اینستاگرام
-
سئو سایت
-
گندم موزیک
-
سرور اچ پی
-
ایمپلنت یک روزه
-
فروش کابل شبکه
-
خرید کولر گازی
-
فروشگاه آنلاین لوازم آرایشی
-
خرید فرش دستباف
-
سرور HP
-
تعمیر کرکره برقی شبانه روزی
-
کابین آسانسور
-
خرید پرفکت مانی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است