آفوگاتو، نوشیدنی ایتالیایی
این روزها، بعضی از ما که عادت به وقتگذرانی و نوشیدن چای و قهوه در کافههای شهر داشتیم، بهدلیل شرایط کرونایی از لذت دورهمیهای اینچنینی محروم ماندهایم. برای گذراندن این روزها کافیشاپ را به خانه خود بیاورید.
اگر عاشق قهوه و هر نوع نوشیدنی هستید به احتمال زیاد عاشق کافه هم هستید، در این سری از مطالب آشپزی سعی میکنیم طرز تهیه کلیه دسرها و نوشیدنیهای خوشمزهای که در کافی شاپها سرو میشود را به شما آموزش دهیم تا شما بتوانید در منزل یا محل کارتان مانند یک باریستا این دسرها و نوشیدنیها را تهیه کنید.
منو کافیشاپها معمولا لیست بلند بالایی است از انواع نوشیدنی، آن هم با اسمهای عجیب. در اغلب موارد هم نتیجه سفارشمان مطابق با ذائقه ما نیست. در این مطلب روش تهیه خانگی آفوگاتو آموزش داده شده است.
آفوگاتو یک نوشیدنی ایتالیایی برپایه قهوه است. آفوگاتو معمولاً از مخلوط کردن یک شات اسپرسو داغ با بستنی یا ژلاتوی وانیلی حاصل میشود. آفوگاتو در زبان ایتالیایی غرق شده معنی میشود آفوگاتو یا اصطلاحا قهوه بستنی، دسری است که از یک یا دو شات اسپرسو داغ با بستنی ترجیحا وانیلی تهیه میشود.
مواد لازم
بستنی سنتی یا بستنی ایتالیایی (ژلاتو) وانیلی: ۱ اسکوپ
اسپرسو داغ: ۱ شات
طرز تهیه
ابتدا ۱ اسکوپ بستنی سنتی یا ایتالیایی با طعم وانیل یا شکلات، همراه با مغز پسته یا مغز گردو در یک فنجان متوسط (حداقل ظرفیت ۱۵۰ میلیلیتر) قرار دهید.
سپس یک شات قهوه اسپرسو (۳۰ میلیگرم)، با دستگاه اسپرسو ساز تهیه کنید.
در برخی از دستورالعملها به جای یک شات اسپرسو میتوان از دبل شات یا ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری قهوه دمی قوی استفاده کرد.
بلافاصله پس از آماده شدن اسپرسو، آن را به آرامی روی بستنی بریزید.
با موادی مثل تکههای آجیل، فندق، پسته، شکلات تلخ یا کاکائو روی آن را تزئین کنید.
سپس با قراردادن یک قاشق مربا خوری درکنار بستنی، آن را سرو کنید.
نکات مهم
حتما قهوه را داغ به بستنی اضافه کنید.
بلافاصله پس از آماده شدن قهوه اسپرسو آن را به بستنی اضافه کنید و سریعا سرو کنید.
یک آفوگاتو خوشمزه باید پیش از شروع به آب شدن بستنی سرو شود.
پس از آماده شدن اسپرسو میتوانید مقداری تکههای ریز شکلات در آن حل کنید و سپس آن را روی بستنی بریزید.
پیش از اضافه کردن اسپرسو میتوانید معادل ۳۰ میلیلیتر از سایر نوشیدنیها و افزودنیها مثل انواع شربت به بستنی یا قهوه اضافه کنید.
حتی میتوانید به جای استفاده از قهوه اسپرسو از چای ارلگری داغ یا چای ماتچا استفاده کرد.
آفوگاتو را میتوانید با تکههایی از بیسکوئیت پستهای یا گردویی سرو کنید.
به جای استفاده از فنجان اسپرسو میتوانید از لیوانهای متوسط یا بستنیخوری نیز استفاده کنید.
تفاوت بستنی معمولی و ژلاتو
در ترکیبات هر دو خامه، شیر و شکر وجود دارد. اما نسبت شیر به خامه در ژلاتو بیشتر از بستنی معمولی است. در بستنی معمولی تخم مرغ استفاده میشود، اما در ژلاتو استفاده نمیشود.
ژلاتو بافت خامهای و نرمی داشته و بیشتر از بستنی معمولی کش میآید.
بستنی ژلاتو مقدار چربی کم تری نسبت به بستنی معمولی دارد.
منبع: برترین ها
وبگردی
-
الی گشت
-
گندم موزیک
-
خرید کولر گازی
-
طراحی سایت
-
آموزش حسابداری
-
جدید ترین آهنگ ها
-
سایت ترجمه
-
خرید فالور اینستاگرام
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
کابین آسانسور
-
فالوور اینستاگرام
-
خرید سرور مجازی
-
paraffin wax price
-
انگشتر جواهر
-
مزایده خودرو
-
کد تخفیف رایگان
-
چمن مصنوعی
-
خرید گل
-
«خرید ویزاکارت»
-
فروشگاه آنلاین لوازم آرایشی
-
سرور اچ پی
-
binance signals
-
رینگ لایت
-
تدریس خصوصی زبان
-
سئو سایت
-
قیمت روز گوشی
-
خرید اکانت اسپاتیفای
-
دانلود فیلم ایرانی
-
خریدار نقره
-
ثبت شرکت
-
درمان بواسیر خارجی
-
نرم افزار CRM دیدار
-
خرید سی پی کال آف دیوتی موبایل
-
طراحی وب سایت
-
خرید فالوور اینستاگرام
-
خرید سرور hpe
-
بلیط هواپیما ارزان
-
خرید یوسی پابجی موبایل
-
«پشم سنگ»
-
هاست ایران
-
فروش کابل شبکه
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
ایمپلنت یک روزه
-
شرکت حمل و نقل
-
خرید وب مانی
-
خرید بلیط هواپیما
-
دکتریاب
-
بلبرینگ
-
تحصیل در آمریکا با دیپلم
-
قیمت گاوصندوق
-
خرید یوسی
-
سردخانه محلی مطمئن برای مواد غذایی
-
neuralink chip
-
چمن مصنوعی
-
تعمیرگاه اتوداکار
-
مجله سلامت کوئیک فیت
-
دوره «MBA»
-
خرید فالوور فیک
-
خرید سرور hp
-
آهن هایپر
-
خرید گوشی سامسونگ
-
خرید سرور
-
خرید یوسی
-
تبلیغ در گوگل
-
منتوریکس سئو
-
سرور HP
-
دانلود آهنگ جدید
-
خرید فالوور ارزان
-
دانلود فیلم هندی
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
خرید کابینت
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
قفل دیجیتال
-
قطعات خودرو
-
خرید و فروش تتر
-
خرید یوسی پابجی
-
فیلم ترسناک جدید
-
خرید آنلاین میوه
-
خرید سرور hp
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است