آش دوغ تبریزی
آش در واقع یکی از ابتداییترین غذاهایی است که انسان آن را درست کرده و امروزه تبدیل به یک غذای کامل و مغذی شده است.

مواد لازم
دوغ: دو لیتر
آرد برنج: یکدوم پیمانه
برنج نیمدانه: یک پیمانه
نخود پختهشده: یک پیمانه
تخممرغ: یک عدد
سبزی آش دوغ (برگ سیر، گشنیز، تره و شوید): 500 گرم
مواد لازم برای قلقلی (در صورت تمایل)
گوشت چرخکرده: 150 گرم
پیاز: یک عدد کوچک، رنده شده و آب گرفته
زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه
1. برای درست کردن قلقلی در یک کاسه گوشت چرخکرده، پیاز آبگرفته، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم خوب مخلوط کنید و از آن قلقلیهای کوچکی درست کرده و در مقداری روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.
2. یک لیوان از دوغ را با آرد برنج خوب مخلوط کنید، این کار برای این است که آرد برنج در دوغ سرد خوب حل شود، سپس همه دوغ را در یک دیگ مناسب بریزید و آرد برنج حلشده در دوغ و برنج نیمدانه را هم به آن اضافه کنید. حالا حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش بیایند، سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید برنج و آرد برنج باز شده و لعاب پس دهند.
3. تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و با چنگال هم بزنید، کمکم به اندازه یک قاشق غذاخوری از مواد آش که در حال جوشیدن است را به تخممرغ اضافه کنید و همزمان، تخممرغ را تند هم بزنید تا نبندد، سپس تخممرغ را به آش اضافه کنید. از این لحظه به بعد مدام باید آش را هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از اینکه برنج حسابی باز شد و لعاب پس داد نوبت اضافه کردن نخود پختهشده و سبزیها و قلقلیهای سرخشده است. بعد از اینکه آش جا افتاد، میتوانید آن را سرو کرده و رویش را با پیاز داغ و نعناع داغ تزئین کنید.
منبع: برترین ها
وبگردی
-
الی گشت
-
آموزش تاتو در تهران
-
خرید سرور hpe
-
چمن مصنوعی ایرانی
-
اورینگ وایتون پکینگ
-
هاست ایران
-
خرید گل
-
خرید سرور hp
-
تبلیغ در گوگل
-
سرور HP
-
rdiet.ir
-
فیلم ترسناک جدید
-
خرید سرور مجازی
-
بلیط استانبول
-
مزایده خودرو
-
قیمت چمن مصنوعی
-
متخصص سئو
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
بلیط هواپیما
-
خرید فالوور واقعی فعال
-
خرید یوسی
-
buy neuralink
-
خرید ووچر
-
دانلود فیلم هندی
-
نصب آنتن شمال تهران
-
بلیط هواپیما ارزان
-
تعمیر کرکره پارکینگ
-
خرید فالوور ارزان
-
نهال گردو
-
سایت ترجمه
-
سرور اچ پی
-
گندم موزیک
-
آموزش تاتو در تهران
-
مهاجرت به کانادا
-
خرید کولر گازی
-
دانلود فیلم
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
طراحی وب سایت
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
قطعات خودرو
-
آموزش صرافی bingx دلفین وست
-
شرکت حمل و نقل
-
آموزش هک
-
آموزش ارز دیجیتال
-
درمان بواسیر خارجی
-
خرید سی پی کال آف دیوتی موبایل
-
طراحی سایت
-
ایمپلنت یک روزه
-
تدریس خصوصی زبان
-
دانلود آهنگ جدید
-
خرید وب مانی
-
صرافی ارز دیجیتال
-
خرید انلاین نهال گردو
-
تعمیر کرکره مغازه
-
«خرید ویزاکارت»
-
دانلود فیلم ایرانی
-
فریت بار مسافری با همراه دژ
-
ژنیکوماستی
-
بلبرینگ
-
binance signals
-
خرید فالوور ارزان
-
سئو سایت
-
خرید فالوور فیک
-
واردات کالا از چین
-
حمل اثاثیه منزل در اصفهان
-
شریف تریپ
-
لیست قیمت نهال گردو
-
کابین آسانسور
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است