آجیل پلو؛ غذای اعیانی
در بعضی مناطق آذربایجان در مهمانیهای رسمی شان، پلوی مخلوط و پروپیمانی درست میکنند که به آجیل پلو معروف است. شما هم این پلوی خوشمزه و پررنگ و لعاب را برای مهمانی هایتان امتحان کنید.

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر
برنج: ۵۰۰ گرم
مرغ بدون استخوان: ۵۰۰ گرم
برگه زردآلو: ۳۰۰ گرم
برگه قیسی: ۵۰۰ گرم
خلال بادام: ۲۰۰ گرم
خلال پسته: ۲۰۰ گرم
زرشک: ۳۰۰ گرم
پیازمتوسط: ۲ عدد
زعفران سائیده شده: ۱ قاشق چایخوری
کره: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. ابتدا تکههای مرغ را بشویید و داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آنها خارج شود. سپس آنها را خرد کنید. برنج را هم از چند ساعت قبل خیس کنید.
۲. قابلمهای حاوی آب روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. سپس برنج را همراه با نمک به آن اضافه کنید و بگذارید مغز آن نیم پز شود. بعد آن را آبکشی کنید.
۳. برگههای زردآلو را بشویید و در کاسه مناسبی حاوی مقداری آب حدود ۲ ساعت خیس کنید. زرشک را نیز پاک کرده و پس از شستن در سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. حالا قیسیها را هم بشویید و از وسط نصف کنید. قیسیهای نصف شده را در مقداری آب خیس کنید.
۴. در یک تابه مناسب مقداری کره بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید. سپس کمی زعفران به آن اضافه کرده و قیسیها را در مخلوط کره و زعفران کمی تفت دهید. از طرف دیگر یکی از پیازها را پوست گرفته و به صورت خلالی خرد کنید. سپس در تابه دیگری مقداری کره بریزید و پیاز خرد شده را در آن سرخ کنید. در این فاصله برگههای زردآلو را نیز داخل سبدی بریزید و بگذارید آب اضافی آنها خارج شود. پس از آن، به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید. زرشک را هم به صورت جداگانه در کره یا روغن سرخ کنید.
۵. پیاز دیگر را نیز به صورت خلالی خرد کنید و در تابه دیگری حاوی کمی کره و زعفران تفت دهید. پس از آن تکههای مرغ را همراه با نمک اضافه کرده و سرخ کنید.
۶. در قابلمه مورد نظر مقداری روغن بریزید و ته آن را با سیب زمینی یا نان بپوشانید. سپس برنج، مخلوط برگه زردآلو، قیسی، خلال بادام و پسته و زرشک را به صورت لایه لایه آنقدر بریزید تا مواد تمام شود. بعد آن را به روش معمول دم کنید.
برترین ها
وبگردی
-
الی گشت
-
گندم موزیک
-
پنل اینستاکرام
-
بسته بندی اثاثیه
-
تحصیل در آمریکا با دیپلم
-
بلبرینگ
-
خرید یوسی پابجی
-
خرید سرور
-
تعمیر کرکره برقی شبانه روزی
-
خرید فالوور فیک
-
تعمیرگاه اتوداکار
-
خرید فالوور ارزان
-
چمن مصنوعی
-
سئو سایت
-
خرید وب مانی
-
مزایده خودرو
-
خرید کولر گازی
-
فروش سرورهای HP
-
سرور اچ پی
-
فیلم ترسناک جدید
-
خرید لوازم آرایشی
-
خرید پرفکت مانی
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
کد تخفیف رایگان
-
هاست ایران
-
طراحی وب سایت
-
انگشتر جواهر
-
ایمپلنت یک روزه
-
آهن هایپر
-
binance signals
-
خرید و فروش تتر
-
خرید سرور hp
-
دانلود فیلم ایرانی
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
فروشگاه اینترنتی
-
فیلم ترسناک جدید
-
خرید فالوور اینستاگرام
-
فروشگاه آنلاین لوازم آرایشی
-
خرید سرور hp
-
دانلود فیلم هندی
-
مزایای خرید آنلاین بلیط هواپیما مشهد کیش
-
paraffin wax price
-
کابین آسانسور
-
درمان بواسیر خارجی
-
خرید فالور اینستاگرام
-
دندانپزشکی شبانه روزی
-
تبلیغ در گوگل
-
روکش صندلی تهلوکس
-
چمن مصنوعی
-
آموزش زبان فرانسه
-
ونوس
-
طراحی سایت
-
قیمت روز گوشی
-
تدریس خصوصی زبان
-
آرایشگاه زنانه در پردیس
-
خرید یوسی
-
سایت ترجمه
-
مجله سلامت کوئیک فیت
-
سرور HP
-
فروش کابل شبکه
-
لب تاپ دست دوم
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
خرید فرش دستباف
-
قفل دیجیتال
-
فیزیوتراپی در منزل
-
جدید ترین آهنگ ها
-
خرید یوسی
-
دارالترجمه نزدیک من
-
خرید گل
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است