بهترین و بدترین روغنهای خوراکی برای سلامتی کدامند؟
بنا به اعلام انجمن قلب آمریکا، شما نیاز به برخی چربی ها در رژیم غذایی روزانه خود دارید چون مصرف آنها منجر به افزایش انرژی، حمایت از رشد سلولی، محافظت از اندام شما، جذب مواد مغذی و تولید هورمون ها می شود.
روغن ها همچنین می توانند منبع خوبی از چربی های سالم باشند. در حالی که مصرف برخی چربی ها باعث افزایش سلامت می شود، مصرف انواع دیگر، خطر ابتلا به کلسترول بد و بیماری های قلبی را افزایش می دهد:
روغن آووکادو: سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است و می تواند کلسترول را در محدوده سالم نگه دارد و جذب برخی مواد مغذی را افزایش دهد. روغن آووکادو از بهترین روغن ها برای پخت و پز است و حتی برای سرخ کردن مواد غذایی نیز می توان از آن استفاده کرد.
بیشتر بخوانید: همهچیز درباره واکسن روسی کرونا: از "اثربخشی" تا "موارد ممنوعیت تزریق"
روغن کنجد: از این نوع روغن نیز می توان برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده کرد. در کشورهای آسیایی بیشتر از روغن کنجد در پخت و پز و سرخ کردن غذاها بهره می برند.
روغن زیتون: یک عنصر اساسی از رژیم غذایی مدیترانه ای است و برای پخت انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. روغن زیتون منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ برای کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی، کاهش التهاب، و کاهش کلسترول بد است.
روغن کانولا: در سال ۲۰۰۶ میلادی، سازمان غذا و داروی آمریکا اعلام کرد مصرف روغن کانولا در پخت و پز مواد غذایی حتی ایمن تر از روغن زیتون است؛ بخصوص در مورد غذاهایی که نیاز به درجه حرارت بالا برای پخته شدن دارند. مصرف این نوع روغن نیز خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
روغن کتان: منبع خوبی از اسید آلفالینولئیک؛ یکی از سه اسید چرب امگا ۳ است. شما نیاز به مصرف امگا ۳ از طریق رژیم غذایی دارید زیرا بدن شما نمی تواند آن را به تنهایی تولید کند. اسیدهای چرب امگا ۳ همانطور که گفته شد، باعث کاهش التهاب می شوند و خطر ابتلا به سرطان را نیز کاهش می دهند. روغن کتان همچنین می تواند باعث کاهش علائم آرتریت شود. توجه کنید که روغن کتان نباید در معرض حرارت قرار گیرد و بهتر است از آن برای تهیه غذاهای سرد مانند سالادها استفاده کنید.
روغن هسته انگور: چربی اشباع شده کمی دارد و یک انتخاب سالم برای پخت و پز غذاها محسوب می شود.
روغن نارگیل: از آن دسته روغن هاست که باید با احتیاط مورد استفاده قرار گیرد. روغن نارگیل حاوی چربی های اشباع است البته نه به خطرناکی چربی اشباعی که در گوشت قرمز وجود دارد و منجر به انسداد شریان ها میشود. با این حال توصیه ها بر این است که کسانی که دچار کلسترول بالا هستند، از مصرف این روغن اجتناب کنند.
روغن پالم: این نوع روغن نیز حاوی چربی اشباع است و به گفته کارشناسان انجمن دیابت آمریکا، کسانی که در معرض خطر بیماری های قلبی هستند و یا دیابت دارند، باید از مصرف آن خودداری کنند.
everydayhealth
ایرنازندگی
وبگردی
- الی گشت
- فروشگاه اینترنتی
- رپورتاژ آگهی
- پرداخت شهریه دانشگاه
- کاندوم اکسپرس
- تعمیرکار کرکره برقی
- پارتیشن اداری
- اجاره وثیقه
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- شیر قهرمان
- اموزش فارکس
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- مجله سفر و گردشگری
- آموزش تعمیرات برد
- مجله سرگرمی فانیبو
- خرید یوسی پابجی موبایل
- مزایده ایران خودرو
- خرید سرور hp
- گاز رومیزی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- vamezdevaj
- دانلود آهنگ ارشاد
- روشویی کابینتی
- سالن عقد شیک
- پلی الکترولیت
- بلیط استانبول
- شیرآلات
- طراحی پورتال سازمانی
- اجاره وثیقه
- طراحی سایت تبریز
- تور استانبول
- رسام سرور
- شیرآلات قهرمان
- سایت ترجمه
- کاتالوگ
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- آینه کاری
- بلیط استانبول
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- بلیط هواپیما
- قانون جذب
- لوله مانیسمان
- بخاری گلخانه
- خرید وب مانی
- خرید فالور ارزان
- esfahanahan.com
- سوالات آیین نامه اصلی
- دانلود فیلم جدید
- آموزش بورس
- سوالات آیین نامه اصلی
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- بهترین آهنگ های ایرانی
- ترجمه مقاله
- دوره فارکس
- مزایده خودرو
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- تعمیرکار جک پارکینگ
- تبلیغات چریکی
- آموزش طراحی لباس
- خرید ملک در ترکیه
- خرید فالوور واقعی فعال
- اخبار جدید سهام عدالت
- آموزش تعمیرات موبایل
- سرور مجازی بورس
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- تور مسکو سن پترزبورگ
- کارتون دوبله فارسی
- ردیاب
- خرید از ebay
- چاپ سی دی
- خرید سرور مجازی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است