سوپ بر کشایر

پیاز  :   ۱ عدد آرد سفید  :   ۱ قاشق سوپخوری کره  :   ۱ قاشق سوپخوری فلفل  :   ۱ عدد برگ دهمست  :   ۱ عدد رب گوجه فرنگی  :   ۲ قاشق سوپخوری نمک  :   ۱ قاشق مربا خوری فلفل سفید  :  ۰.۴ قاشق مربا خوری آب  :   ۲ فنجان شکر  …

پیاز  :   ۱ عدد آرد سفید  :   ۱ قاشق سوپخوری کره  :   ۱ قاشق سوپخوری فلفل  :   ۱ عدد برگ دهمست  :   ۱ عدد رب گوجه فرنگی  :   ۲ قاشق سوپخوری نمک  :   ۱ قاشق مربا خوری فلفل سفید  :  ۰.۴ قاشق مربا خوری آب  :   ۲ فنجان شکر  :   ۲ قاشق سوپخوری خامه  :   ۰.۵ فنجان ذرت زرد آب پز  :   ۱ فنجان کلم پیچ قرمز  :   ۴ عدد پیاز و کره را مدت پنج دقیقه پخته و آن را دائم هم بزنید . برگ دهمست ، فلفل دانه و آرد را به آن مخلوط کرده مدت دو دقیقه بپزید. سس رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و آبجوش را در آن ریخته باز مدت بیست دقیقه هم بزنید. ذرت را اضافه کرده ده دقیقه دیگر بپزید و آن را از پوره صافکنی بگذارانید. قبل از کشیدن، زرده تخم مرغ و خامه را مختصری زده و رویش بریزید.