طرز تهیه حلیم، نذری پرطرفدار
حلیم یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به مدلها و سلیقههای مختلفی برای نذری درست میشود.
حلیم یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به مدلها و سلیقههای مختلفی برای نذری درست میشود. فیبر موجود در گندم سبوسدار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماریهای قلبی میشود.
مواد لازم:
گوشت ران گوسفند یا نرمه گوساله ۲۵۰ گرم
بلغور گندم نیم کیلو
نمک به مقدار لازم
دارچین برای تزئین
شکر برای تزئین
روغن محلی به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. در ابتدا گوشت را با کمی نمک بگذارید تا کاملا پخته پخته شود. در بین پخت گوشت کف گوشت را مرتب بگیرید. در یک قابلمه جدا گانه بلغور گندم را که پاک کرده و شسته اید را بریزید و حدود ۱۰ تا ۱۲ پیمانه آب روی آن بریزید و بگذارید تا بلغور کاملا پخته شود.
۲. بلغور در حال جوش سنگین است و مدام ته نشین میشود به همین خاطر بهتر است چند دقیقه یکبار بهم بزنید که به ته قابلمه نچسبد. بعد از اینکه کاملا از پخت بلغور مطمئن شدید و نرم نرم شده بود در یک سبد بزرگ که دندانههای آن زیاد هم ریز نباشد.
۳. بلغور را صاف کنید و با پشت کفگیر و کمی آبجوش کمک کنید تا بلغورها کاملا صاف شده و کمی دانه بلغور باقی بماند مجددا کمی دیگر آبجوش روی بلغور بریزید که دیگر لعابی در آن باقی نماند البته آبجوش را خیلی کم استفاده کنید.
۴. بعد قابلمه را مجدد روی شعله گذاشته و گوشت را که از پختنش مطمئن شده ایم بیرون آورده و کاملا با دو عدد چنگال ریش ریش کرده و داخل بلغور صاف شده میریزیم. زیر شعله را متوسط کرده و نمک حلیم را بدان اضافه کرده و مدام تا جا افتادن حلیم با قاشق چوبی به هم میزنیم.
۵. بعد از آماده شدن سریع داخل ظرفهای مورد نظر کشیده با روغن محلی و شکر و دارچین تزیین مینمائیم.
برترین ها
وبگردی
- الی گشت
- روشویی کابینتی
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- اجاره وثیقه
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- خرید وب مانی
- دانلود آهنگ ارشاد
- آموزش تعمیرات برد
- اخبار جدید سهام عدالت
- آموزش تعمیرات موبایل
- پرداخت شهریه دانشگاه
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- دوره فارکس
- پلی الکترولیت
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- آموزش بورس
- اموزش فارکس
- ترجمه مقاله
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- خرید سرور hp
- اجاره وثیقه
- کارتون دوبله فارسی
- بخاری گلخانه
- بلیط استانبول
- رسام سرور
- قانون جذب
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید سرور مجازی
- آموزش طراحی لباس
- طراحی سایت تبریز
- پارتیشن اداری
- لوله مانیسمان
- شیرآلات قهرمان
- خرید فالوور واقعی فعال
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- ردیاب
- بلیط هواپیما
- خرید ملک در ترکیه
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- بلیط استانبول
- سرور مجازی بورس
- تور مسکو سن پترزبورگ
- خرید از ebay
- چاپ سی دی
- مجله سفر و گردشگری
- سالن عقد شیک
- تعمیرکار جک پارکینگ
- طراحی پورتال سازمانی
- تور استانبول
- خرید یوسی پابجی موبایل
- vamezdevaj
- سوالات آیین نامه اصلی
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- فروشگاه اینترنتی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- مزایده خودرو
- esfahanahan.com
- دانلود فیلم جدید
- کاندوم اکسپرس
- تبلیغات چریکی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- مجله سرگرمی فانیبو
- تعمیرکار کرکره برقی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- خرید فالور ارزان
- کاتالوگ
- سایت ترجمه
- گاز رومیزی
- آینه کاری
- رپورتاژ آگهی
- شیر قهرمان
- مزایده ایران خودرو
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- شیرآلات
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است