ـ مواد لازم:
کدو: ۴ عدد
سس گوجه‌فرنگی: قدری
پنیر پارمیسان: ۵۰ گرم
ـ طرز تهیه:
کدوها را درسته پخته پوستش را تراشیده مدت دو دقیقه در آب‌جوش نمک دار بپزید، سپس آنها را از آب بیرون آورده، در روغن سرخش نموده، رویش سس گوجه‌فرنگی و پنیر هلندی رنده شده و کره ریخته مدت ده دقیقه در فر بپزید.