ـ مواد لازم:
سیب‌زمینی: ۱۰۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
کره: ۱۰۰ گرم
جعفری ساطوری‌شده: ۱ عدد
ـ طرز تهیه:
سیب‌زمینی پخته پوستش را کنده آن را حلقه‌حلقه ببرید، بعد حلقه‌های سیب را در ماهی تاوه سرخ کرده، در ظرف بریزید. یک پیاز درشت را خرد کرده، علیحده سرخش نموده، مخلوط سیب‌زمینی بکنید. سپس روی آن چند شاخه جعفری خرد کرده بریزید تا معطر شود.