ـ مواد لازم:
ماهی: ۱ عدد
آرد سفید: قدری
تخم مرغ: ۳ عدد
نان خشک کوبیده: قدری
روغن: قدری
نمک: قدری
ـ طرز تهیه:
چند قطعه ماهی را در آرد مخلوط با تخم مرغ بماید و در خرده نان کامل بغلطانید، سپس به عمق ۸ سانتیمتر روغن در ماهیتابه ریخته، قطعات ماهی را در آن انداخته سرخش کنید.