ـ موادلازم:
شیر هموژنیزه: ۷۵۰ گرم
آرد سفید: ۱۵۰ گرم
شکر: ۱۰۰ گرم
گلاب: قدری
ـ طرز تهیه:
آرد را در یک گیلاس آب سرد حل کرده شیر را در آن ریخته بجوشانید ، همین که کمی سفت شد ، گلاب و شکر را در آن بریزید و دو سه جوش که زد ، از روی آتش بردارید و آن را در ظرف بکشید.