ـ مواد لازم:
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
ماست ساده کم چرب: ۱۰۰ گرم
روغن: ۱۰۰ گرم
آرد سفید: ۱۵۰ گرم
بکین پودر: ۱ قاشق مربا خوری
ـ طرز تهیه:
بکینگ پودر و زده تخم مرغ و روغن و ماست را مخلوط کرده آرد را بهتدریج میریزیم بههم میزنیم تا مایه خمیر شده بهطوری که به دست نچسبد و زیاد هم سفت و بدون کشش نشود خمیر را در کیسه نایلونی میگذاریم ۱ تا ۲ ساعت بماند و خمیر ور بیاید.