طرز تهیه حلیم، نذری پرطرفدار
حلیم یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به مدلها و سلیقههای مختلفی برای نذری درست میشود.
حلیم یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به مدلها و سلیقههای مختلفی برای نذری درست میشود. فیبر موجود در گندم سبوسدار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماریهای قلبی میشود.
مواد لازم:
گوشت ران گوسفند یا نرمه گوساله ۲۵۰ گرم
بلغور گندم نیم کیلو
نمک به مقدار لازم
دارچین برای تزئین
شکر برای تزئین
روغن محلی به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. در ابتدا گوشت را با کمی نمک بگذارید تا کاملا پخته پخته شود. در بین پخت گوشت کف گوشت را مرتب بگیرید. در یک قابلمه جدا گانه بلغور گندم را که پاک کرده و شسته اید را بریزید و حدود ۱۰ تا ۱۲ پیمانه آب روی آن بریزید و بگذارید تا بلغور کاملا پخته شود.
۲. بلغور در حال جوش سنگین است و مدام ته نشین میشود به همین خاطر بهتر است چند دقیقه یکبار بهم بزنید که به ته قابلمه نچسبد. بعد از اینکه کاملا از پخت بلغور مطمئن شدید و نرم نرم شده بود در یک سبد بزرگ که دندانههای آن زیاد هم ریز نباشد.
۳. بلغور را صاف کنید و با پشت کفگیر و کمی آبجوش کمک کنید تا بلغورها کاملا صاف شده و کمی دانه بلغور باقی بماند مجددا کمی دیگر آبجوش روی بلغور بریزید که دیگر لعابی در آن باقی نماند البته آبجوش را خیلی کم استفاده کنید.
۴. بعد قابلمه را مجدد روی شعله گذاشته و گوشت را که از پختنش مطمئن شده ایم بیرون آورده و کاملا با دو عدد چنگال ریش ریش کرده و داخل بلغور صاف شده میریزیم. زیر شعله را متوسط کرده و نمک حلیم را بدان اضافه کرده و مدام تا جا افتادن حلیم با قاشق چوبی به هم میزنیم.
۵. بعد از آماده شدن سریع داخل ظرفهای مورد نظر کشیده با روغن محلی و شکر و دارچین تزیین مینمائیم.
برترین ها
وبگردی
- الی گشت
- مجله سرگرمی فانیبو
- سرور مجازی بورس
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- ردیاب
- مجله سفر و گردشگری
- بهترین آهنگ های ایرانی
- خرید سرور hp
- رپورتاژ آگهی
- خرید وب مانی
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- esfahanahan.com
- پلی الکترولیت
- ترجمه مقاله
- تعمیرکار جک پارکینگ
- گاز رومیزی
- چاپ سی دی
- شیرآلات
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- رسام سرور
- اخبار جدید سهام عدالت
- دانلود فیلم جدید
- لوله مانیسمان
- دوره فارکس
- کارتون دوبله فارسی
- آموزش تعمیرات برد
- بلیط استانبول
- تور استانبول
- vamezdevaj
- بلیط هواپیما
- مزایده خودرو
- تعمیرکار کرکره برقی
- آموزش طراحی لباس
- اجاره وثیقه
- خرید یوسی پابجی موبایل
- قانون جذب
- شیرآلات قهرمان
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- مزایده ایران خودرو
- بخاری گلخانه
- دانلود آهنگ ارشاد
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- خرید سرور مجازی
- تبلیغات چریکی
- خرید ملک در ترکیه
- شیر قهرمان
- سالن عقد شیک
- آموزش بورس
- طراحی پورتال سازمانی
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- روشویی کابینتی
- فروشگاه اینترنتی
- سایت ترجمه
- تور مسکو سن پترزبورگ
- سوالات آیین نامه اصلی
- طراحی سایت تبریز
- آموزش تعمیرات موبایل
- آینه کاری
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- خرید فالور ارزان
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- خرید فالوور واقعی فعال
- کاتالوگ
- سوالات آیین نامه اصلی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است